Debby Korf wil meer keuze in kantine van SO Soest

Vrijdag 14 augustus 2026

Interview met nieuwe kantinebeheerder Debby Korf

‘Deb, heb je voor mij de sleutel van het grote hek?’ Het gesprek met de nieuwe kantinebeheerder van SO Soest is maar net gestart of Bert Holwarda, lid van het klussenteam, ook wel het A-team genoemd, doet een beroep op de kennis, de kunde en in dit geval de sleutelvoorraad van Debby Korf. ,,Dat is precies de essentie van het werk dat mij te wachten staat. Als je kantinebeheerder bent, dan ben je vraagbaak voor iedereen. Dat is niet erg hoor, als je daar niet tegen kunt, dan moet je dit werk niet gaan doen.”

Debby neemt het kantinebeheer van SO Soest over van Ton Mets, die dertig jaar het gezicht van ons clubhuis was. Ondanks het geringe postuur van Ton zijn hiermee wel figuurlijk grote schoenen te vullen. Debby heeft er vooral veel zin in.

,,Ik vind het echt leuk. Je kunt hier je eigen ding doen en er je eigen invulling aan geven. Je bent geen eigen baas, maar het zit er wel dicht tegenaan.’

Een vertrouwd gezicht
Debby is natuurlijk een vertrouwd gezicht binnen SO Soest. ,,Wij kwamen met ons gezin een jaar of twintig geleden voor het eerst bij SO Soest over de drempel. Ik ben zelf niet een type dat rustig langs de lijn gaat staan. Stilzitten is niks voor mij, dus al snel ben ik vrijwilliger geworden. Soest heeft toch een beetje het karakter van een dorp: ons kent ons. Als je erbij wilt komen, moet je soms echt je strepen verdienen. Juist daarom besloot ik actief te worden bij de vereniging. Ik dacht: ik kan beter iets gaan doen. Dat helpt om mensen te leren kennen. Mijn advies aan nieuwe mensen is dan ook: doe mee en geef het niet op als je een keer denkt dat je hier alleen staat.”

Zo kan je dus tegenwoordig Debby op zondagochtend De Blauwe Sterren zien trainen. De Blauwe Sterren zijn de jeugdleden die in een aparte competitie spelen voor mensen met een beperking. Al heel ver voordat ze deze klus deed, was ze actief als jeugdtrainer bij de welpen en leeuwen (een activiteit die zij nog steeds doet), draaide ze mee als ‘mens van dienst’ en was ze actief in de jeugdcommissie. ,,Zo heb ik de vereniging wel goed leren kennen”,  concludeert Debby na de opsomming.

,,Toen duidelijk werd dat er veranderingen kwamen in het kantinebeheer, gaf ik vorig jaar bij voorzitter Leo Rauch aan dat ik wel iets in de kantine wilde doen. Uiteindelijk werd ik gevraagd om het beheer over te nemen. Ik heb er echt zin in. Het leuke vind ik dat ik dingen kan aanpakken en zelf kan kijken hoe ik het wil organiseren. Natuurlijk moet het allemaal wel goed lopen, maar ik krijg de vrijheid om er mijn eigen invulling aan te geven.”

Gezondere keuzes
Nieuwe bezems vegen schoon zegt het spreekwoord, maar Debby wil vooral op de goede voet van Ton doorgaan. ,,Toch wil ik wel eens kijken naar het assortiment dat wij aanbieden. Ik vind dat de bezoekers van ons sportcomplex meer keuze moeten krijgen. Ik zou graag een gezondere kantine willen. Niet omdat patat of snacks niet meer mogen, maar omdat je ook iets anders moet kunnen kiezen. Fruit bijvoorbeeld, smoothies of een broodje gezond. Iedereen die hier mooie ideeën over heeft is welkom bij mij. Maar denk dan ook na over hoe je het wilt realiseren. Het moet wel haalbaar zijn. Een broodje gezond is natuurlijk duurder dan een bakje patat, maar ik denk dat mensen best bereid zijn om daar iets meer voor te betalen. Ik denk dat we kritisch moeten kijken naar wat we nu aanbieden en wat toekomstbestendig is.”

Vrijwilligers zijn onmisbaar
Debby kan het kantinebeheer niet alleen doen. Een legertje vrijwilligers dat trouw klaar staat heeft uitbreiding nodig. Vooral voor de keuken zoekt ze nog mensen. Ook extra barpersoneel is welkom.

,,Dit werk is heel leuk en laagdrempelig. Je draait een dienst van twee of drie uur en je leert meteen mensen kennen. De ene keer moet je heel hard werken omdat het druk is, de andere keer heb je juist tijd om een praatje te maken. Dat is een van de (vele) leuke kanten van vrijwilligerswerk bij SO Soest. Je ontmoet mensen en ontdekt dat je dingen met elkaar gemeen hebt.”

En wie liever geen alcohol schenkt? Ook daar heeft Debbie een oplossing voor. ,,We hebben ook de koffiehoek. Dan ga je daar lekker koffie schenken. Op een zaterdagmorgen is er werk genoeg.”

Debby kijkt terug op het werk van Ton Mets. ,,Ton heeft hier fantastisch werk gedaan”. Hij was altijd aanwezig en een goede en loyale gastheer van de club. Maar ik ga Ton zeker niet kopiëren. Ik ga vooral mijn eigen weg bij deze mooie club met prachtige kantine.”

Tekst en foto: Peter Beijer

Delen op sociale media

FacebookLinkedInPinterestE-mail