Haal de zomer in huis bij Wijnhandel-Slijterij Brouwer

Woensdag 08 juli 2020

Ingrid Brouwer-Kamphorst is samen met haar man Wim en zwager Rob het gezicht van de wijnhandel-slijterij Brouwer aan het Plein van Zuid 32. Het zijn drukke tijden voor de bekende slijterij. Ingrid: ,,Ondanks, of misschien wel dankzij de coronacrisis hebben we het flink druk gehad de afgelopen maanden. Mensen konden niet meer uitgaan en vierden nu hun feestjes thuis. Genieten mag en als dat niet buiten de deur kan, dan maar binnen de eigen vertrouwde muren of in de zonnige achtertuin. Wij hebben een ruim assortiment aan lekkere wijnen. Vooral de wat exclusievere wijn is de laatste tijd goed verkocht. Maar…het is prima dat de regels wat versoepeld zijn. Laat de mensen ook maar weer buiten de deur genieten.”

Geschenken

Ingrid vertelt over het succes van de slijterij. ,,Wij hebben een eerlijk en deskundig verhaal over ons aanbod. Over smaak valt niet te twisten. Maar wij kunnen wel vertellen welke wijn er bij een bepaald gerecht past. Daarnaast: Een fles wijn is een ideaal relatiegeschenk. Maar als men iets uitzoekt dan moet de gever weten wat hij geeft, anders heeft de ontvanger vaak geen idee wat hij krijgt. Daarom vertellen wij wat over de wijn. Zoals bij welke gerechten de wijn goed smaakt, wat de bewaartijd van de wijn is en welk verhaal er achter de wijn schuilt. Het cadeau kunnen wij mooi verpakken. Mooie persoonlijke pakketten op maat met daarin producten die echt bij de ontvanger passen.”

Het is niet alleen de kennis maar ook de omgeving legt Ingrid uit: ,,Wij ontvangen de klanten in een warme en huiselijke omgeving. Een klant komt hierbinnen om iets lekkers te kopen dat bijdraagt aan ontspanning en sfeer, dan moet hij of zij ook in een ontspannen sfeer geholpen worden. Wij nemen de tijd voor een praatje en luisteren naar de wensen van onze klant.”

Zomerdrank
Het assortiment van Slijterij-Wijnhandel Brouwer is eigentijds en lokaal. Ingrid: ,,Wij hebben uiteraard de speciale bieren uit Soest zoals Swarte Os en het Knollenbier, maar ook van Rock City uit Amersfoort. Voor de komende zomerdagen hebben wij een heerlijke frisse witte port van Graham’s in het schap staan (zie foto). Ideaal voor een lekkere zomerblend. Met limoen, munt en ijs maak je daar een heerlijke zomerse cocktail van. Daarnaast is de limoncello van Zuidam ook een heerlijke frisse zomerdrank. Een hele zachte likeur gemaakt van verse handgepelde citroenen met limoen en een snufje bergamot.” Wim voegt toe: Van een goede Nederlandse distilleerderij. Zuidam is nog van het ouderwets ambachtelijke met lakzegels op de flessen. Ik heb mijn liquoristenopleiding bij de oude Fred van Zuidam gevolgd.”

Webshop
Is het niet mogelijk om de winkel om wat voor een reden dan ook te bezoeken, dan is er nog altijd het alternatief van de webshop. Ingrid: ,,Via de site www.wijnhandel-slijterij.nl is het mogelijk om thuis te shoppen. Wanneer je voor 13 uur bestelt wordt dit dezelfde dag (binnen Soest, Soesterberg, Baarn, Maarn, Maarsbergen, Woudenberg, Doorn en Huis ter Heide) gratis bezorgd. De bestelling dient dan wel minimaal € 30,00 te bedragen.

Wijnhandel-slijterij Brouwer: Plein van Zuid 32. Telefoon: 035-6014014 https://www.wijnhandel-slijterij.nl/

Tekst: Peter Beijer
Foto's: Peter Beijer en Wim Brouwer