Heel veel lekkers bij M’EAT Tapas & Steak

Zaterdag 03 april 2021

Ook tijdens lockdown genieten van verrassende gerechten

Een sfeervol knapperende haard, gezellige zitjes en heerlijke geuren vanuit de keuken. Zelfs als het restaurant M’EAT, Tapas & Steak dicht is kan je de sfeer proeven. Tja, het is confronterend. Iedereen is er wel even aan toe; lekker ontspannen een heerlijke maaltijd nuttigen in een gezellig restaurant om de hoek. Mustafa Sahingöz, eigenaar van M’EAT, Tapas & Steak aan de Steenhoffstraat 59 begrijpt dat. ,,Wij zijn er klaar voor als we weer open mogen!”

Ondanks de lockdown draait de keuken gewoon door. Via de website meattapas.nl kunnen liefhebbers van lekkere tapas en steak- en visgerechten hun hart ophalen. Uiteten gaan kan nu even niet. Maar waarom zou je jezelf een restaurantmaaltijd onthouden? Via M’EAT Tapas & Steak is het zo geregeld.

Uitgebreide kaart
Mustafa: ,,Wij hebben een zeer uitgebreide kaart. Dat hadden wij al toen wij een aantal jaar geleden op deze mooie plaats in Soest ons restaurant openden. De bestelkaart biedt genoeg variatie voor de vlees-, vis-, en vegaliefhebber. Al onze maaltijden worden vers bereid met producten van de allerbeste kwaliteit. Heel veel Soesters hebben onze tapas- en steakspecialiteiten al ontdekt.”

Om zijn verhaal kracht bij te zetten laat Mustafa een aantal gerechten serveren. De verslaggever mag zelf concluderen of de producten op de kaart de toets der kritiek kunnen doorstaan. De schaaltjes met dampend vlees en vis komen op tafel. Een mengeling van heerlijke geuren doet het water in de mond lopen. Mustafa legt uit: ,,Een van deze gerechten is Lomo de Tiras, mijn persoonlijke favoriet. Zeer malse gebakken ossenhaas met lente-ui en rode peper, afgeblust met teriyaki-saus.”

Mustafa overdrijft niet. Het malse vlees eet gemakkelijk weg, het pittige van de rode peper valt goed samen met de frisse lente-ui en de teriyaki. Da’s lekker! De tafel toont nog meer. Gretig wordt er geprikt in verse gamba’s en kip met een krokant sinaasappeljasje. Dit is echt smullen!

Persoonlijke touch
Mustafa incasseert bescheiden de complimenten voor de kookkunst van zijn kok. ,,Wij doen het hier met het hele team. Ook nu we alleen maar open zijn voor bestellen en afhaal. Wij gaan met elkaar voor het allerbeste. Met eigengemaakte sausen geven wij de persoonlijke touch aan onze maaltijden.”

De afhaal- en bestelkaart is zeer uitgebreid en bie dt voor de liefhebber genoeg keuze voor een heerlijk avondje uiteten in eigen huis. Maar Mustafa kijkt reikhalzend uit naar het moment dat de horeca de deuren weer mag openen. ,,Dat is toch het leukste. Gasten ontvangen die op ontspannen manier een avondje uit beleven. Het gaat niet alleen om het eten, de sfeer is net zo belangrijk. Met vrienden of familie lekker rondom de tafel en genieten van al dat moois dat wij kunnen bieden. Wij hebben na de lockdown nog veel meer smakelijke verrassingen. Heb je wel eens Lamsrack uit Nieuw Zeeland gegeten? Zomaar een voorbeeld van een bijzonder gerecht dat we hopelijk weer snel aan onze gasten kunnen aanbieden. We kunnen niet wachten!”

M’EAT Tapas & Steak
Steenhoffstraat 59
3764 BJ Soest
0356032848
meattapas.nl

Tekst en foto's: Peter Beijer