De Eetvilla opent de deuren om 10 uur

Woensdag 01 december 2021

‘Wij kijken naar wat wel mogelijk is’

,,We hebben een prima zomer achter de rug!” Sebastian Ott heeft zojuist een cappuccino aan een aantal gasten geserveerd en kijkt ontspannen de zaak rond. ,,In de tijden dat het kon en mocht zaten we vol”, vervolgt de jongste van de Ott-broers. ,,Daarnaast zijn tijdens de eerste lockdown gestart met een drive inn. Die ‘move’ is zeer succesvol geweest.”

Voor de broers Stephan en Sebastian en hun team was het dicht houden van de deuren van het bekende restaurant aan de Soesterbergsestraat tegen hun gevoel van gastvrijheid. Een oplossing was snel geboren. Sebastian: ,,Wij kijken vooral naar de dingen die wel kunnen. Het ‘voordeel’ van deze periode is dat we onze gasten op een andere manier van dienst kunnen en mogen zijn. Daar waren we anders nooit achter gekomen. Als je dan merkt dat je iets goed doet en dat dit (letterlijk)in de smaak valt, dan moet je dat blijven doen.”

Bij de start van de decembermaand zijn sfeervolle dagen de momenten die kleur geven aan het dagelijkse leven. Ondanks de beperkingen is er nog veel mogelijk en zoals Sebastian al meldde; de Eetvilla gaat pragmatisch met de omstandigheden om. Sebastian: ,,𝗛𝗼𝗿𝗲𝗰𝗮 𝗶𝘀 𝗳𝗹𝗲𝘅𝗶𝗯𝗲𝗹 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗲𝗻 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗲𝗹𝗲𝗻 𝗼𝗽 𝗵𝗲𝘁 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁. Wij gaan er ook nu weer voor. Dus we zijn dagelijks vanaf 10 uur geopend. Dat betekent dat je vroeg kunt genieten van onze gastvrijheid. Het bos is bij ons letterlijk om de hoek. Combineer een fijne boswandeling met een kop koffie, een soepje of een heerlijke lunch. Zo beloon je jezelf voor de kilometers die je hebt gemaakt.”

Drive-in en catering is geopend!
,,Onze drive-in en catering zijn geopend. Onze drive-in is inmiddels befaamd om de heerlijke biefstukken, poke bowls, kip en vegetarische gerechten. Onze take-away-gerechten worden dagelijks vers bereid. Je komt aanrijden, doet de bestelling en wacht in de auto. Dek, voordat je naar ons toe gaat alvast de tafel, want eenmaal thuis heb je een heerlijke warme maaltijd. Afhalen kan zeven dagen in de week tot 20 uur.”

Kerstmis
,,Voor thuis serveren wij het Kerstmenu op 24, 25 en 26 december en dat kan afgehaald worden tussen 11 en 12 uur op de dag van je bestelling. De bestelling is online te regelen via onze website, zo komt alles goed bij ons binnen en verzorgen wij een heerlijk menu.”

Een gezellig samenzijn ’s avonds thuis of tot 17 uur bij de Eetvilla. Het is even anders dan anders, maar...het is niet anders. ,,Wij ontvangen onze gasten met open armen en op gepaste afstand. Maar we hebben ook gemerkt dat mensen ook graag thuis kunnen en willen genieten. Daar geven wij hen graag de gelegenheid toe, met lekkere en verrassende gerechten.”

Meer informatie www.eetvilla.nl.